Die diesjährige Weinlese musste früher und unerwartet schnell abgeschlossen werden. Seit Mitte August hatten wir regelmäßig das Wetter und den Reifeprozess unserer Trauben beobachtet. Der September, der entscheidende Monat für die Entwicklung, begann vielversprechend, denn Reife und Oechslewerte stiegen kontinuierlich an. Als die Wetterprognose jedoch für Ende September eine mehrtägige Regen- und Kaltfront angekündigt hatte, entschieden wir uns, die Lese vor dieser Wetteränderung abzuschließen. Innerhalb einer Woche, vom 15. bis 21. September, wurden daher alle Rebsorten geerntet. Aufgrund der langen sonnigen und teilweise heißen Phasen im Sommer gab es diesmal nur ein kleines Zeitfenster zwischen der gewünschten Reife und dem Risiko von Fäulnis. Diese Situation betraf alle Winzer der Region, die ihre Lese in diesem Jahr ebenfalls früher als sonst beendeten.
Trotz des vorgezogen Lesetermins sind wir und unser Winzer Adolf Bayer mit der Qualität unseres Lesegutes sehr zufrieden. Mit einer Gesamtmenge von gut 5.100 Litern lag der Ertrag allerdings leicht unter dem Vorjahresniveau.
Beim Riesling und beim Veltliner erreichten wir mit 530 bzw. 1.300 Litern das Volumen der letzten Jahre.
Aufgrund des großen Zuspruchs wird es auch in diesem Jahr wieder mehrere Rosé-Weine geben. Der Dornfelder(600 Liter), ein Teil des Lembergers (750 Liter) sowie die Hälfte des Trollingers (600 Liter) werden als Rosé ausgebaut.
Aus der restlichen Menge des Lembergers (750 Liter) wollen wir einen kräftigen Rotwein machen, denn dieses Volumen passt hervorragend in ein kleines Holzfass.
Nachdem es noch ausreichend Trollinger-Rotwein aus den Jahrgängen 2023 und 2024 gibt, wird die zweite Hälfte des Ertrags (600 Liter) als Blanc de Noirausgebaut.
Unser Grauburgunder hat sich prächtig entwickelt, und wir erwarten die erste nennenswerte Erntemenge im kommenden Jahr.
Einziger Wertmutstropfen in diesem Jahr ist der Kerner, der innerhalb der Lesewoche so viel Fäulnis produziert hatte, dass eine Ernte keinen Sinn gemacht hätte.
